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怎么避免冷鏈?zhǔn)称穫魅拘鹿?/h1>
時(shí)間:2021-01-26 14:18:25 來源:趣丁網(wǎng) 作者:小楓子

最近頻頻出現(xiàn)進(jìn)口食品包裝檢測(cè)出陽(yáng)性的情況,但這并不意味著,進(jìn)口食品就不能吃了哦?,F(xiàn)在很多進(jìn)口食品都會(huì)進(jìn)行新冠檢測(cè),我們?cè)谫?gòu)買的時(shí)候可以選擇檢測(cè)、檢疫合格的,并且也盡量去正規(guī)超市購(gòu)買。買回家之后不放心的話,也可以對(duì)外包裝進(jìn)行消毒,不過要注意的是,冷鏈?zhǔn)称吠獍b需要等恢復(fù)零度以上再消毒哦。

怎么避免冷鏈?zhǔn)称穫魅拘鹿?

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①檢查冷鏈?zhǔn)称罚貏e是特別是進(jìn)口魚肉海鮮等冷凍產(chǎn)品,是否有檢驗(yàn)檢疫證書,可以索要《新冠病毒核酸檢測(cè)合格證明》,避免從不明來源購(gòu)買食品; ②接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)要戴口罩,并盡量不要脫下手套; ③消毒前應(yīng)將冷鏈?zhǔn)称钒b恢復(fù)到0℃以上再消毒; ⑤儲(chǔ)存容器,刀具等應(yīng)進(jìn)行蒸煮和消毒。

怎么避免冷鏈?zhǔn)称穫魅拘鹿?

冷鏈?zhǔn)称吠獍b消毒用什么好

買回食品后,如果食品有外包裝,請(qǐng)根據(jù)不同的包裝材料對(duì)食品包裝進(jìn)行消毒。小的塑料包裝可用75%酒精消毒濕巾擦拭3分鐘?;蚴褂糜行С煞?00mg/L含氯消毒劑,比如“ 84”消毒劑等稀釋配置后,噴灑或擦拭30分鐘。大型包裝,例如紙箱和泡沫箱,可以在室外用有效成分500mg/L的含氯消毒劑噴霧消毒,作用30分鐘。

在處理食材時(shí),建議戴塑料手套,且洗滌時(shí)避免水花飛濺。在加工過程中將刀,切菜板和容器等按照生食和熟食嚴(yán)格區(qū)分開,切勿混用。徹底清潔和消毒接觸冷鮮食品的工具和容器。 消毒時(shí)請(qǐng)戴口罩和手套,以防止消毒劑濺入皮膚和眼睛。

怎么避免冷鏈?zhǔn)称穫魅拘鹿?

冷鏈?zhǔn)称钒踩改?/h3>

1.到正規(guī)超市或市場(chǎng)購(gòu)買冷鏈?zhǔn)称?,并注意相關(guān)信息,例如進(jìn)口食品的來源,來源和檢疫。

2.正確戴上口罩,戴一次性手套,并用75%的酒精或1%的84消毒劑消毒外包裝。

3.嘗試使用獨(dú)立的密閉包裝進(jìn)行存儲(chǔ)。

4.生和熟食品分開存放。

5.處理冷凍冷藏食品和包裝時(shí),避免用手觸摸嘴,眼和鼻子。治療后,及時(shí)用肥皂或洗手液洗手。將生食品和熟食品分開。處理生肉和水產(chǎn)品的容器,刀和砧板應(yīng)分開放置,并及時(shí)進(jìn)行清潔和消毒,以避免交叉污染。

6.冷凍的新鮮食物在食用前應(yīng)徹底煮熟。冰箱中冷藏的剩菜必須在使用前徹底加熱。

7.及時(shí)清潔和消毒臺(tái)面和廚房用具,可以加熱蒸煮、高溫殺毒,或用75%的酒精消毒。

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