進口車厘子檢驗出陽性,再加上之前各種進口冷鏈食品出現(xiàn)陽性的情況,導(dǎo)致不少人對于進口食物“談虎色變”,不敢食用。但其實,食物表面檢測出陽性,并不代表就是會傳染給人的,但如果是觸碰了這類食物,然后又觸碰到身體,那么就有可能會感染了,所以我們不要害怕進口商品。那么進口水果還能不能吃呢?我們來看看專家吳尊友給我們的建議吧。
根據(jù)流行病學(xué)首席專家吳尊友,車厘子等進口水果還是可以吃的,但是要注意:
1.水果保存的溫度要高于冷凍魚和其他食品的溫度,病毒在這樣的溫度下可以存活更短的時間;
2.如果核酸檢測呈陽性,可能是活病毒,也可能是死病毒或病毒片段,這不一定意味著它具有傳染性。
3.在進食水果之前,只要注意手部衛(wèi)生,并且吃之前流水清洗干凈,就不會有感染的危險。
此外,在購買冷凍海鮮時,最好不要直接用手觸摸,要戴好手套和口罩。回去處理時,水不要開得太大,弄得濺出來,而應(yīng)將其浸泡在水中后,輕輕處理,接觸過的手套和口罩也要處理掉。
不用太擔心,不管是車厘子還是其他水果,在食用前都會清洗或削皮。雖然在加工、搬運、運輸過程中,水果表面可能會受一些污染,但一般在清洗之后,可以去掉水果表面絕大部分病毒。所以,如果覺得不放心,可以多用流水清洗去皮再食用。新型冠狀病毒主要通過呼吸道飛沫和接觸傳播,目前還沒有消化道傳播的,因此即使有少量病毒通過消化道進入人體,感染的可能性較小。
新型冠狀病毒在不同的介質(zhì)上,最多存活2到3天。如果沾染到水果上,首先不可能進入到水果體內(nèi)的細胞里進行復(fù)制、繁殖,也是只附在水果的表面慢慢失去活性,由于相對濕度高,運輸時間至少需要15天,再加上海關(guān)檢疫時間,病毒在水果表面基本上不會存活。還有一部分水果是通過空運進口的,空運進口水果不采用冷藏方式,常溫下雖然運輸時間短,加上海關(guān)檢疫時間,也超過了病毒的存活時間,不會構(gòu)成危險。
進口商品必須通過兩次關(guān)卡。 首先是進口檢疫環(huán)節(jié),這是海關(guān)的責任。 檢驗檢疫包括人,動物,植物和物品的檢疫。 進口冷鏈食品的污染率是幾十萬分之一,這是極低的。 第二是食品安全,這是食品藥品監(jiān)督部門的職責。 只要把住這兩道關(guān),當產(chǎn)品到達消費者手中時,風險就非常低。對于消費者,應(yīng)注意食物衛(wèi)生,并對于其他可煮的食物,在食用前要煮熟煮透。
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