對于身在異鄉(xiāng)的人來講，最盼望的節(jié)日就要數(shù)春節(jié)了。畢竟這個(gè)時(shí)候不僅能回家和家人共享佳節(jié)還能夠好好的休息一下，一舉n得，而每每到了春節(jié)人們?yōu)榱藨c祝都會一起吃年夜飯什么的，那么三十晚上吃年夜飯幾個(gè)菜最好？答案都在這了。
這個(gè)年夜飯應(yīng)該沒有什么硬性要求，都是根據(jù)當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗來說，我們這當(dāng)?shù)啬耆砩铣缘暮芷胀?，因?yàn)楫?dāng)?shù)仫L(fēng)俗是年三十中午吃蒸包，寓意蒸蒸日上，而年三十晚上我們都是熬些粥炒幾個(gè)菜這樣葷素搭配著來，只不過過年嘛人們都圖個(gè)好寓意，去年年三十晚上我們炒了十個(gè)菜，想著十全十美吧，只不過一家四口是真心吃不完。
春節(jié)將至，相信你也差不多準(zhǔn)備好了，是時(shí)候開始考慮年夜飯?jiān)撛趺崔k了。年夜飯這一餐要做幾道菜，我覺得這要看多少人和當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣來決定。我們家四口人的話一般過年最多只會準(zhǔn)備差不多10個(gè)到12個(gè)而已，而且其實(shí)主要的蒸、煮、炒的熱菜和湯之類的也就那么六七個(gè)，其他的會再做一些涼拌的、提前鹵制的東西，還有一些親戚朋友從各地送來的特產(chǎn)之類的，這個(gè)時(shí)候嘗個(gè)鮮。
一般都是三十吃年夜飯，年夜飯做幾個(gè)菜沒有什么硬性要求，和誰一起過才是最重要的，做飯的過程才是最享受的。小時(shí)候過年，家里基本上是傾盡所能，把所有的菜都做出來，圖的是個(gè)吉祥，寓示著一年的家財(cái)興旺，也能襯托著一個(gè)豐收的氛圍。
那時(shí)候，物質(zhì)條件都很匱乏。各家各戶往往是把好的東西都積攢起來，等到過年才能享用，所以到了過年，能吃的東西顯得就很多。自然，做多了飯菜，一頓是吃不了的，那就正討了一個(gè)口彩"年年有余″。當(dāng)然，隨著人們生活水平的提高和消費(fèi)觀念的改變，過年也沒必要弄那么多菜了
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