我們都知道,奶棗是用紅棗、棉花糖以及奶粉等食材制作出來的一種零食小吃,它的做法比較多,吃起來香香甜甜的,口感很不錯(cuò),深受人們喜歡。那么做奶棗可以用嬰兒奶粉嗎?下面讓我們具體來看看吧!
不建議用嬰兒奶粉。
通常把一些奶粉在雪蛋糕可以增加牛奶的味道,但它不推薦使用嬰兒奶粉,因?yàn)閶雰耗谭墼诔赡耆丝谖妒切任逗蜎]有甜味,放在奶棗也可能是有點(diǎn)腥味。
經(jīng)典的奶棗甜點(diǎn)做起來非常方便。您也可以根據(jù)自己的口味選擇是否要奶粉。你也可以加入蜂蜜和桂花精華來增加味道。在制作過程中,最好選用不粘鍋,攪拌力要均勻,這樣糖漿煮得更細(xì)膩,制成的奶棗吃起來更酥脆。
可以。
做奶棗的時(shí)候,不必用全脂奶粉,也可以用脫脂奶粉。只不過全脂奶粉營養(yǎng)豐富,脂肪含量高。它的味道更醇厚,更豐富,味道也更細(xì)膩。因此,用全脂奶粉制成的奶棗牛奶香氣強(qiáng)烈,口感更好。
一般來說,在家里做奶棗最好是用全脂奶粉。嬰兒奶粉的味道會不一樣,可能會有魚腥味。如果你不喜歡太甜友,你也可以用無糖奶粉。
1、制作奶棗時(shí)一定要使用不粘鍋,否則在制作過程中會變得黏黏的。攪拌均勻不容易,粘鍋糊鍋也容易,增加了操作難度。
2、整個(gè)過程要用小火,熱度不能太大,否則會容易糊鍋,棉花糖會變色,味道和味道會變差。
3、在奶棗成型時(shí),一定要戴上手套,否則會手粘手,操作不方便。
4、在塑造奶棗糕點(diǎn)的過程中,注意強(qiáng)度,不要太硬,否則會容易被壓碎,奶棗糕點(diǎn)會難以成型。
版權(quán)所有 Copyright © 2016-2023 【趣丁網(wǎng)】 備案編號:鄂ICP備19017513號-1
注:網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不代表本站立場。