獼猴桃又叫奇異果,它主要有綠心和黃心的兩種。一般獼猴桃軟的時候是最好吃的,要是還很硬,那么就要多放一會了,不然吃了也會又酸又澀,口感一點也不好。不過我們買獼猴桃還是要買硬的,這樣比較經(jīng)放,軟的反而很容易就壞了。那么買了硬的獼猴桃怎么變軟呢?
1.水果催熟:您可以將其與其他水果(例如香蕉,蘋果,石榴,梨等)放在一起。將它們放在紙板箱或密封袋中。 這些水果中含有加速催熟成分的氣體,將它們放在一起可以使獼猴桃的軟化和催熟更快。
2.密封催熟:將購買的獼猴桃放入密封的紙箱中,將封好的獼猴桃放在溫度較高的地方。最好不要在催熟過程中經(jīng)常打開包裝盒。也可以將未催熟的獼猴桃密封放入保鮮袋中,待其變軟后再取出。如果不密封,水分會流失,難以催熟。
3.牙簽催熟:先用水清洗獼猴桃,再用干凈的牙簽刺穿一些小孔,或放置一些小孔。 將其放入密封袋或塑料袋中,緊緊袋口,在進食前放置幾天。 這樣,微生物可能在催熟期間生長,并且味道可能變差。
可以吃但是口感不好。硬的獼猴桃都不會特別甜,吃起來多半是酸的,如果還不完全成熟的話,它們會發(fā)澀且有點剌嘴。 并且澀澀的獼猴桃里面包含許多蛋白酶,這些蛋白酶會分解舌頭和口腔粘膜中的蛋白質(zhì),從而引起不適。 獼猴桃胰蛋白酶能溶解口腔科內(nèi)的蛋白,非常容易造成口腔潰瘍。因此,獼猴桃變軟、變甜后必須食用。 如果放得太軟了,味道可能就不會那么好了,而且很容易變質(zhì)。
硬的獼猴桃不吃可以保存在冰箱中(1°C-5°C),通??梢源鎯?-4個月。當(dāng)您想吃時,可以提前幾天取出然后催熟。 用手指按一下獼猴桃時,如果稍微捏一下,它會有點軟,但不是很軟,這個時候吃是最好的。不要等到它完全變軟了,那樣味道就不是最好的。
版權(quán)所有 Copyright © 2016-2023 【趣丁網(wǎng)】 備案編號:鄂ICP備19017513號-1
注:網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法,并不代表本站立場。