我們都知道,月餅是每年中秋節(jié)都很流行的一種傳統(tǒng)美食,它吃起來味道很不錯(cuò),口味豐富,很多人都會吃月餅。月餅的樣式有很多,有小的也有大的。那么月餅大的好吃還是小的好吃呢?下面讓我們具體來看看吧!
月餅好不好吃一般和大小沒有多大關(guān)系,主要看月餅的食材、餡料、制作方式以及個(gè)人口味而定。
中秋月餅味道甜,咸,辣。在餡料方面,有桂花月餅,梅干月餅,紅豆沙,玫瑰花,荷花沙糖,冰糖,銀杏,肉松,黑芝麻,火腿月餅,蛋黃月餅等。
月餅最初是用來祭拜月神的。犧牲月亮在我國是很古老的習(xí)俗,實(shí)際上是古代人對“月神”的一種崇拜活動。自中秋節(jié)以來,中秋佳節(jié),吃月餅,賞月已成為中國北方和華南各地中秋節(jié)的重要習(xí)俗。
月餅已與世界各地的飲食習(xí)俗相融合,并開發(fā)了廣式、晉式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅,受到了中國各地人民的喜愛。
月餅在古代也被稱為“小餅”和“月團(tuán)”。宋代偉大的詩人蘇東坡用詩歌贊美月餅:“小月餅就像嚼著月餅,里面酥脆甜美”。可以看出,宋代的月餅已經(jīng)含有酥油和糖塞滿了。
1、傳統(tǒng)口味
棗泥風(fēng)味,蜜豆風(fēng)味,豆沙風(fēng)味,芋泥風(fēng)味,白蓮蓉風(fēng)味,鳳梨風(fēng)味,冬瓜醬風(fēng)味。
2、流行口味
抹茶紅豆味,牛奶芝麻味,豆沙蛋黃味,李子烏木味,綠茶豆味,綠茶瓜子豆味,烏龍茶豆沙味,梅子味,山楂李子味,桂圓豆沙味,咖喱豆沙等
3、咸口味
紅燒肉豆沙風(fēng)味,蘑菇燉肉豆沙風(fēng)味,素食燉肉豆沙風(fēng)味,素食蘑菇月餅風(fēng)味等。
1、仔細(xì)確定生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。月餅的保質(zhì)期通常不長。因?yàn)樗鼈兏缓?,蛋白質(zhì)和其他物質(zhì),所以如果存放時(shí)間太長,很容易變質(zhì)和變質(zhì)。因此,購買日期時(shí),您必須檢查日期,距離生產(chǎn)日期越近。相比較而言,月餅更可靠。
2、月餅是一種不建議您多吃的食物。請不要太貪心討價(jià)還價(jià)。購買時(shí),請選擇“由大型正規(guī)制造商生產(chǎn)并可靠包裝的月餅”。
3、購買月餅時(shí),請仔細(xì)閱讀“成分表”。您不知道更多的“添加劑”,建議您少買。
此外,如果成分表中包含“可可脂替代品,非乳制奶精,起酥油,植物黃油,氫化植物油和精制植物油”之類的原料(添加劑),則表明此類產(chǎn)品可能含有反式脂肪酸,進(jìn)食后容易集中注意力。腦血管健康是一種威脅,因此建議不要購買。
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