火鍋是一道特色美食,傳統(tǒng)的老式火鍋主要用的是銅火鍋,就是中間有一個比較高的筒,這個筒里面可以放木炭,而銅的導(dǎo)熱傳熱性能很強(qiáng),特別適合吃涮牛羊肉火鍋的時候用。銅火鍋用一段時間會失去銅的光澤,那么銅火鍋怎么洗才能亮呢?為什么洗完之后還是臟臟的呢?
銅火鍋上的綠色銅綠是有毒物質(zhì),必須立即清除。 可以用蘸了鹽醋的布擦拭,然后用水沖洗并擦干。如果銅火鍋上有油漬,請用清潔劑清洗,然后倒入水中煮沸3-5分鐘,然后靜置,自然冷卻。每次使用銅火鍋后,最好立即用水沖洗干凈。 用浸有鹽的洋蔥擦洗后,可以同時去除銅銹和污垢,以保持銅火鍋的明亮。
如果長時間不使用銅火鍋,只需用軟布將其擦干,然后在其表面上涂上一層薄薄的花生油,將其放入盒子中,然后放在通風(fēng)干燥的地方以防銅綠。
銅火鍋使用一段時間之后,表面的同色就會發(fā)暗無光,可以用擦銅粉去擦拭火鍋外面,可以把銅火鍋擦得光亮如新。
再就是鍋外面留了指印、油污、水跡,也是會影響銅火鍋表面的金屬光澤的,趣丁網(wǎng)推薦您可以用軟布蘸取去污粉或者面粉擦拭干凈。
平時清洗沒有清洗干凈的,食物殘渣粘在鍋底上,時間長了會腐蝕鍋體,再次加熱的時候就會碳化變黑洗不干凈。
1.在加熱銅火鍋之前,向鍋中添加適量的水(水位最好在鍋邊緣下方1厘米),以避免干燒,這可能導(dǎo)致產(chǎn)品變形,拆焊和燃燒。
2.使用后將剩余的食物倒入鍋中,然后洗凈并擦干。不要將剩余的食物存放在鍋中,以防止食物中所含的有機(jī)酸和堿物質(zhì)腐蝕鍋壁。
3.為了保持火鍋外表面的金屬光澤,使用后清洗后,只需要用蘸有牙膏或粉末的軟布擦拭,以防沾上指紋油?;疱伒耐獗砻鎳娡坑斜Wo(hù)膜。清潔時,請勿用砂紙或硬質(zhì)金屬刮擦,以免損壞保護(hù)膜并造成深色光澤和變色。
4.如果長時間不使用火鍋,可以將火鍋洗凈并擦干,然后在鍋內(nèi)壁上均勻地涂一層薄薄的食用植物油,然后放入盒中,存放在干燥的地方。
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