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超市雞爪為什么那么白

時(shí)間:2020-06-08 12:08:33 來源:趣丁網(wǎng) 作者:強(qiáng)柔

超市雞爪為什么那么白?在超市中,我們總是可以看到從不斷貨的雞爪,明明一只雞只有2個(gè)雞爪,為什么超市有這么多雞爪可以售賣呢?而且還很便宜!超市買的凍雞爪安全嗎?讓我們一起來看看吧!

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超市雞爪為什么那么白 

因?yàn)槭撬蠛笈莸?,肯定是白色的多。。泡椒的腌出來的水顏色不?huì)很深,般廠家成產(chǎn)的都有色素 防腐劑 而且其中鹽和味精含量都比正常需要量要高 長期吃肯定不是很好的,真正健康的應(yīng)該是乳白色或者輕微發(fā)黃的。

超市雞爪為什么那么白2

超市買的凍雞爪安全嗎

目前市面上的雞爪主要是以速成雞雞爪,進(jìn)口來源雞爪為主的,因?yàn)檗r(nóng)家土雞爪,往往多是處于缺貨狀態(tài),不過大家也不用擔(dān)心

不管是速成雞雞爪,還是進(jìn)口來源雞爪,在可食用上面多是沒有問題的,因?yàn)檫@些雞爪在上市銷售的時(shí)候,往往多需要通過食品安全檢查的,只要通過這個(gè)檢查了,那么自然就是沒有問題的。

超市雞爪為什么那么白3

如何區(qū)分雞爪的質(zhì)量好壞

1、看顏色如果雞爪太白說明用雙氧水浸泡過,正常的泡椒鳳爪顏色很自然,有雞肉本身的微黃色。

2、看骨肉掰開雞腳骨關(guān)節(jié),正常動(dòng)物骨關(guān)節(jié)煮熟后是深褐色,肉質(zhì)紋理也是有顏色的。如果雞腳骨關(guān)節(jié)和肉質(zhì)紋理是純白色,說明用雙氧水浸泡過。

3、看皮膚如果雞爪掰開后皮膚很薄甚至透明很脆,而且很容易撕掉,說明用甲醛浸泡過。正常煮熟雞爪的皮膚是很自然,而且皮膚有韌性,不會(huì)輕易撕掉。

4、嘗味道甲醛處理過的雞爪口感很脆,而一般的雞爪口感是很有韌勁的。

5、聞聞看聞氣味新鮮的雞爪具有正常的肉味,而“僵尸雞爪”由于蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物被微生物分解,有明顯的腐臭味。

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